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ध्यान देने योग्य जरूरी बातें। औरतें अपना समय निकाल करर जरूर देखें। रोटी बनाने के बाद बच जाता है आटा फ्रिज में चार तरीकों से करें स्टोर खराब होने की टेंशन होगी दूर। 

कई लोग आटा गूंथने के बाद इसे फ्रिज में स्टोर करते हैं। आटे को खराब होने से बचाने के लिए इसे फ्रिज में रखना बेस्ट ऑप्शन होता है। लेकिन फ्रिज में रखने के बाद भी कई बार आटा जल्दी खराब हो जाता है। ऐसे में आटे को स्टोर करते समय कुछ चीजों का इस्तेमाल करके आप आटे को लंबे समय तक फ्रेश और मुलायम रख सकते हैं। 

कुकिंग के दौरान रोटियां बनाने के लिए आटे का इस्तेमाल करना आम बात है। लेकिन रोटी बनाने के बाद कई बार आटा बच भी जाता है यानी जितनी रोटियां बनानी है उससे ज्यादा हो जाता है आटा। तो ऐसे में आटा खराब होने के डर से लोग अक्सर गुथे हुए आटे को फ्रिज में स्टोर कर देते हैं। 

आटा रखते समय ज्यादातर लोग क्या गलतियां कर देते हैं?

मगर क्या आप जानते हैं कि फ्रिज में आटा रखते समय ज्यादातर लोग अक्सर कुछ गलतियां कर देते हैं जिसके वजह से आपकी सेहत पर भी कई नुकसान हो सकते हैं। यह आटा नहीं बल्कि जहर बन जाता है। इस चीज का ध्यान रखें। आटे को लंबे समय तक फ्रेश रखने और खराब होने से बचाने के लिए इसे फ्रिज में रखना बेस्ट ऑप्शन होता है। मगर फ्रिज में आटा स्टोर करते समय ज्यादातर लोग कुछ गलतियां कर देते हैं। जिसके चलते फ्रिज में रखने के बाद भी आटा जल्दी खराब हो जाता है। 

फ्रिज में आटा स्टोर करने का सही तरीका 

तो आइए जानते हैं फ्रिज में आटा स्टोर करने का सही तरीका जिसे फॉलो करके आप आटे के साथ-साथ सेहत का भी खास ख्याल रख सकते हैं। आइए जानते हैं वह चार तरीके कौन से हैं फ्रिज में आटे को सही सलामत रखने के चार तरीके। 

1. सबसे पहले है खुला रखने से बचे। 

जानकारी के अभाव में लोग अक्सर गूथे हुए आटे को फ्रिज में खुला छोड़ देते हैं। जिससे आटा खराब होने के चांसेस बढ़ जाते हैं। इसलिए फ्रिज में आटा रखते समय इसे अच्छी तरह से ढकना ना भूलें। एयर टाइट कंटेनर में रखें तो ज्यादा बेहतर है इससे आपका आटा लंबे समय तक फ्रेश रहेगा। 

2. एयर टाइट कंटेनर यूज करें। 

यानी कि अगर आपके पास प्याले में या किसी चीज में आपने रखा है ढक कर अच्छे से रखा है तो बेस्ट है नहीं है तो फिर अगर इस तरह का कंटेनर है। ज्यादातर लोग गूथे हुए आटे को किसी बर्तन में करके फ्रिज में रख देते हैं जिससे आटे में हवा जाती है और आटा जल्दी खराब हो सकता है। इसलिए आटे को स्टोर करने के लिए किसी एयर टाइट कंटेनर का इस्तेमाल करें और आटा रखने के बाद कंटेनर का ढक्कन अच्छी तरह से बंद कर दें। 

3. फ्रिज में आटा ऊपर तेल अप्लाई करें

कई बार फ्रिज में आटा रखने से आटे के ऊपर कड़ी और मोटी परत जम जाती है। जिससे आपकी रोटियां भी खराब बनने लगती हैं। ऐसे में आटे को स्टोर कर करते समय आप ऊपर से तेल अप्लाई करें। यह हमारा तीसरा ऑप्शन है। 

4.तेल लगाकर आटे को रखें

तेल लगाकर आटे को रखेंगे तो इससे आपका आटा नरम मुलायम बना रहेगा और रोटियां भी सॉफ्ट होंगी। कड़ी नहीं होगी, पपड़ी जैसी जमी नहीं होगी और काली भी नहीं होगी। 

आते हैं अब बिल्कुल आसान तरीका पानी का इस्तेमाल करें। फ्रिज में आटा स्टोर करने के लिए कई लोग कटोरी का इस्तेमाल करते हैं। ऐसे में आटे को डायरेक्ट कटोरी में रखने से बचे। इसके लिए कटोरी में हल्का सा पानी डालें और फिर आटा रखकर फ्रिज में स्टोर करें। इससे लंबे समय तक आटा फ्रेश और सॉफ्ट रहेगा। 

(ये आर्टिकल में सामान्य जानकारी आपको दी गई है अगर आपको किसी भी उपाय को apply करना है तो कृपया Expert की सलाह अवश्य लें) RRR

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