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Gooseberry आंवला सचमुच सेहत का खजाना है। आंवला खाने के फायदे अनेक हैं और यही कारण है कि आंवला प्राचीन काल से ही हमारे साथ है। आंवला एक ऐसा फल है जिसका उपयोग हमारे आयुर्वेद में कई वर्षों से किया जा रहा है। इसके अनगिनत स्वास्थ्य लाभों के कारण इसे 'इंडियन गूज़बेरी' के नाम से भी जाना जाता है। आंवले में विटामिन सी सहित विभिन्न प्रकार के विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है। पाचन में सुधार करता है। त्वचा और बालों के लिए फायदेमंद। मधुमेह में लाभकारी। हृदय रोग से बचाता है।

आंवले का वैज्ञानिक नाम एम्ब्लिका ऑफिसिनालिस है। विटामिन सी के अलावा, आंवले में फाइबर, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, आयरन, कैल्शियम, मैग्नीशियम और पोटेशियम जैसे अन्य पोषक तत्व भी होते हैं। आंवला सेहत का खजाना है। खास बात यह है कि आंवले को अलग-अलग तरीके से खाया जा सकता है। आंवले को कच्चा, भाप में पकाकर और सुखाकर भी आहार में शामिल किया जा सकता है।

Gooseberry Benefits / आंवला खाने के फायदे

रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है: आंवला विटामिन सी से भरपूर होता है। विटामिन सी प्रचुर मात्रा में होता है। जो इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाता है। सर्दी, खांसी और फ्लू जैसी बीमारियों से बचाता है।

त्वचा के लिए फायदेमंद: आंवले में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो त्वचा को नुकसान से बचाते हैं और उसे चमकदार बनाते हैं। यह त्वचा का कालापन, मुंहासे और दाग-धब्बे दूर करने में भी मदद करता है।

बालों के लिए फायदेमंद: आंवला बालों को झड़ने से रोकता है और बालों को मजबूत बनाता है। यह बालों को काला और चमकदार बनाने में मदद करता है।

पाचन में सुधार: आंवले में मौजूद फाइबर पाचन में सुधार करता है और कब्ज से राहत दिलाने में मदद करता है।

मधुमेह में फायदेमंद: आंवला रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है और मधुमेह रोगियों के लिए फायदेमंद है।

दिल के लिए फायदेमंद: आंवले में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट दिल को स्वस्थ रखने और दिल के दौरे के खतरे को कम करने में मदद करते हैं।

कैंसर से बचाव: आंवले में कैंसर से लड़ने की शक्ति होती है।

कैसे करें आंवले का सेवन?

आंवला एक अद्भुत फल है जो कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। आप इसे अपने दैनिक आहार में शामिल करके स्वस्थ रह सकते हैं। आप आंवले का सेवन विभिन्न तरीकों से कर सकते हैं। आंवले को कच्चा भी खाया जा सकता है। आंवले का जूस पी सकते हैं। आंवले का मुरब्बा खाया जा सकता है। आंवले के पाउडर को पानी में मिलाकर पी सकते हैं। आंवला का उपयोग आयुर्वेदिक औषधियों में भी किया जाता है।

आंवला सेहत के लिए सुपरफूड है

आंवले को आहार में शामिल करने के कई तरीके हैं। कई लोग इसे सीधे खाना पसंद नहीं करते क्योंकि इसका स्वाद थोड़ा खट्टा होता है। लेकिन इसके फायदों को देखते हुए हम इसे अपने दैनिक जीवन में विभिन्न तरीकों से उपयोग कर सकते हैं।

आंवले का जूस: आंवले का जूस बनाकर सुबह खाली पेट पिया जा सकता है। इसमें थोड़ा सा शहद मिलाकर स्वाद बढ़ाया जा सकता है।

आंवला चूर्ण: आंवला चूर्ण को पानी में मिलाकर सेवन किया जा सकता है। इसे दही में मिलाकर भी खाया जा सकता है।

आंवले का मुरब्बा: आंवले का मुरब्बा रोटी के साथ या दूध में मिलाकर खाया जा सकता है।

आंवले की चटनी: आंवले की चटनी को चावल, रोटी या परांठे के साथ खाया जा सकता है।

आंवले का अचार: आंवले का अचार चावल, दाल या सब्जी के साथ खाया जा सकता है।

आंवला पाउडर: आंवला पाउडर को स्मूदी या शेक में मिलाया जा सकता है।

आंवला कैंडी: आंवले का उपयोग करके इसे उबली हुई चीनी की चाशनी के साथ आंवला कैंडी बनाया जा सकता है।

आंवला शरबत: गर्मी को ठंडा करने में आंवला शरबत शामिल करने के फायदे भी है।

नुकसान एवं सावधानियां

कुछ लोगों को आंवले से एलर्जी हो सकती है। इसलिए सलाह दी जाती है कि इसके सेवन से बचें या डॉक्टर से सलाह लें। डायबिटीज की दवा लेने वाले लोगों को बिना डॉक्टर की सलाह के आंवले का सेवन नहीं करना चाहिए। गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं को डॉक्टर की सलाह के बिना आंवले का सेवन नहीं करना चाहिए।

आंवला पाउडर

आंवले को सुखाकर उसका पाउडर बनाकर लंबे समय तक स्टोर करके रखा जा सकता है। स्मूदी बनाने के लिए आंवले को अन्य फलों के साथ मिलाया जा सकता है। आंवले को सलाद में मिलाया जा सकता है। आंवले को सुखाकर उसकी कैंडी बनाकर माउथवॉश के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

(ये आर्टिकल में सामान्य जानकारी आपको दी गई है अगर आपको किसी भी उपाय को apply करना है तो कृपया Expert की सलाह अवश्य लें) RRR

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