बेटी ने आबरू की धजिया उड़ाई तो माता-पिता ने छपवाया ऐसा कार्ड कि रोने लगे परिजन

Potatoes Change Your Body आलू एक ऐसी सब्जी है जो छोटे से लेकर बूढ़े तक सभी को पसंद होती है। बच्चों को आलू खाना सबसे ज्यादा पसंद होता है। आलू हमारी भारतीय रसोई में सबसे ज्यादा इस्तेमाल होने वाली सब्जी है। आलू के कई तरह के व्यंजन बनाये जा सकते हैं। इसमें पकौड़े, परांठे, कटलैस या सबकी पसंदीदा पानीपूरी भी है। आलू सबसे अनोखे होते हैं क्योंकि ये किसी भी सब्जी में मिल जाते हैं।

आलू को विभिन्न तरीकों से तैयार किया जा सकता है जैसे पकाना, तलना और भाप में पकाना। आलू खाने के शौकीन लोग आलू को कई तरह से खाना पसंद करते हैं। ऐसे में सबसे अहम सवाल यह है कि अगर आलू को हमारी डाइट से हटा दिया जाए या कहें कि एक महीने के लिए आलू खाना बंद कर दिया जाए तो शरीर में क्या बदलाव होंगे? और कितने आलू हमारे शरीर के लिए उपयुक्त हैं? तो इस विषय के अनुसार आलू का शरीर पर सकारात्मक या नकारात्मक प्रभाव पड़ता है या नहीं, यह जानने के लिए आइए इस लेख में पूरी जानकारी जानते हैं।

एक जानकारी के मुताबिक आलू में स्टार्च होता है और इसे ऊर्जा का स्रोत माना जाता है। इसमें कैलोरी भी होती है। अगर इसे डाइट में शामिल कर लिया जाए तो आपका पूरा दिन ऊर्जावान रहेगा। और आपके शरीर में स्फूर्ति महसूस होगी। आलू तलने में समस्या यह है कि वे अधिक तेल सोखते हैं। इसलिए इससे अधिक कैलोरी प्राप्त होती है। अगर कोई व्यक्ति आलू को अपनी डाइट में शामिल नहीं करता है तो उसकी कैलोरी भी कम हो जाती है और उसका वजन भी नहीं बढ़ता है।

डायटिशियन के मुताबिक, अगर आप एक महीने के लिए आलू को अपनी डाइट से बाहर कर दें तो शरीर में कई सकारात्मक प्रभाव देखने को मिलते हैं। लेकिन यह आप पर निर्भर करता है कि आप अपने आहार से आलू को कैसे हटाते हैं क्योंकि अगर आलू को आहार से हटा दिया जाता है तो इसका सीधा असर आपके वजन पर पड़ता है। लेकिन इस बात का भी ध्यान रखना चाहिए कि अपने आहार में आलू की जगह कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ शामिल करें ताकि आपका वजन नियंत्रण में रहे।

आलू स्टार्च से भरपूर होता है जो रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाता है। इसलिए यह जारी रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है। खासकर मधुमेह रोगियों को आलू का सेवन कम से कम करना चाहिए।

जब आलू खाना बंद कर दिया जाएगा तो कार्बोहाइड्रेट की मात्रा स्वाभाविक रूप से कम होने लगेगी। तो आपका पाचन तंत्र भी बेहतर हो जाएगा। बाजार में उपलब्ध विभिन्न प्रकार के आलू उत्पादों के सेवन से बचना चाहिए। चिप्स, वेफर्स, फ्रेंच फ्राइज़ आदि जैसी चीज़ों से बचना चाहिए क्योंकि इनके सेवन से सोडियम की मात्रा बढ़ जाती है और इससे हाई बीपी और हृदय रोगों का खतरा बढ़ सकता है।

(ये आर्टिकल में सामान्य जानकारी आपको दी गई है अगर आपको किसी भी उपाय को apply करना है तो कृपया Expert की सलाह अवश्य लें) RRR

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